Постные и веганские рецепты блюд

На этой странице собраны все веганские и постные рецепты с фото без продуктов животного происхождения, опубликованные на сайте «Приготовим с любовью!». Этот раздел будет постоянно пополняться. Чтобы не пропустить новые рецепты постных блюд, Вы можете подписаться на обновления сайта.

Православные посты в 2015 году:

  • Великий пост. 23.02.2015 — 11.04.2015
  • Петров пост. 08.06.2015 — 11.07.2015
  • Успенский пост. 14 — 27.08.2015
  • Рождественский пост. 28.11.2015 — 06.01.2016

Постные рецепты:

Постные (веганские) первые блюда:

Суп из нута с брокколи

Суп из маша с овощами (сметану не добавлять)

Холодный суп «Гаспачо» с арбузом

Вегетарианская солянка

Суп-пюре из свеклы (сливки не добавлять)

Суп из тыквы с сельдереем

Гороховый суп постный

Суп с машем (рецепт со шпинатом)

Суп-пюре из кабачков

Свекольный суп с красной чечевицей

Суп из красной чечевицы

Рассольник с оливками

Вегетарианский (постный) суп с фрикадельками

Минестроне

Постные (веганские) вторые блюда:

Соте из баклажанов

Запеченный картофель с помидорами

Овощное рагу с брокколи (сметану не добавлять)

Рис с овощами (сыр не добавлять или заменить тофу)

Рис с болгарским перцем и морковью

Фасоль в томатном соусе

Вегетарианский (постный) овощной омлет без яиц

Вегетарианский плов с нутом

Плов с айвой

Постный вегетарианский плов

Гречка с овощами (сыр не добавлять)

Лобио из фасоли

Вареники с вишней

Киноа с овощами

Картофель в мундире, запеченный в духовке

Рулеты на пару с редькой (вместо сливочного взять растительное масло)

Паровые рулеты с нутом и овощами

Рис с маком (сливочное масло заменить растительным)

Отварной картофель, запеченный в духовке

Острый картофель с чечевицей

Капуста тушеная с фасолью

Картошка с капустой в духовке

Вкусная гречка

Постная тушеная фасоль

Жареный сельдерей

Пшеничная каша с гуляшом из соевого мяса (готовить на растительном масле)

Брюссельская капуста со сладкой морковью (использовать растительное масло)

Рис со шпинатом

Тушеный картофель с овощами и кокосовым молоком

Дикий рис с перловкой и овощами

Штрудли

Батат с чечевицей

Рис с капустой

Кундюмы

Якисоба — лапша по-японски с соевым мясом (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)

Бешбармак — татарское блюдо (для обжарки использовать растительное масло вместо сливочного)

Блюдо из красной капусты, запеченной с морковью в духовке

Блюдо из нута с болгарским перцем

Овощное рагу со свеклой

Тушеная картошка с томатной пастой

Картофель с зеленым горошком

Вонтоны или китайские манты

Постные (веганские) закуски:

Вегетарианские роллы или маки-суши

Цветная капуста в кляре

Жареные картофельные рулеты — алу патры

Индийские жареные шарики из овощей

Оладьи из кабачков с картофелем

Оладьи из кабачков

Оладьи из топинамбура

Вегетарианский (постный) фаршированный перец

Перец, фаршированный овощами и рисом

Вегетарианская «жареная рыба» (вместо адыгейского сыра используйте тофу)

Гречневые котлеты

Тефтели из чечевицы

Картофельные шарики с соевым фаршем

Сейтан — вегетарианское мясо из муки

Вегетарианское «жареное мясо» из сейтана

Котлеты из чечевицы

Вегетарианские тефтели в томатном соусе

Голубцы с баклажанами (вместо молока взять воду или соевое молоко)

Голубцы из пекинской капусты

Постные голубцы с кус-кусом

Вегетарианские чечевичные котлеты со шпинатом

Гороховые оладьи

Тыква жареная на сковороде

Печеная тыква

Котлеты из чечевицы с хлебом и овощами (хлеб замачивать в воде)

Мини-зразы с цветной капустой (в картофель сливочное масло не класть)

Баклажановые рулетики

Веганская (постная) красная икра

Вегетарианские котлеты

Постные тефтели «Ёжики»

Стручковая фасоль маринованная

Веганская «рыбная» икра из манки

Тефтели из чечевицы

Картофельные биточки с кольраби

Закусочный торт из зелени и фасоли

Шарики из цветного пюре

Ананас с болгарским перцем

Постные оладьи из гречневой каши и кабачков

Картофельные котлеты в духовке

Шарики из риса

Котлеты из нута

Соусы, паштеты:

Соус из томатной пасты

Майонез без яиц (из соевого молока также отлично получается)

Постный паштет из фасоли

Постный майонез

Постные (веганские) салаты:

Витаминный салат с топинамбуром

Салат с тофу «Фантазия»

Салат с авокадо и огурцом

Салат из жареных огурцов с морковью

Салат с виноградом киш-миш и ананасом

Салат витаминный из капусты

Салат с морской капустой

Салат с нори

Салат с киноа и нутом

Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками

Салат из пекинской капусты с огурцом (мед можно исключить)

Овощной торт с рисом

Винегрет

Салат «Нисуаз»

Салат из сырых овощей по-грузински

Салат из тофу с морковью

Салат из чечевицы

Постные десерты:

Фруктовый салат (для веганов — мед не добавлять)

Печеные яблоки (сливочное масло не добавлять)

Кутья рождественская из пшеницы

Клубнично-кокосовый десерт

Полезные конфеты из сухофруктов (для веганов — без меда)

Клюквенный мусс

Конфеты из фиников и семечек

Ореховый торт без выпечки (входит мед, можно заменить коричневым сахаром)

Десерт из бананов и хурмы

Леденцы в домашних условиях

Пирожное «Картошка» без сгущенки, печенья и выпечки (содержит мед)

Клубнично-банановый смузи

Батончики мюсли

Сладости из нута (для веганов — мед можно заменить финиками)

Мармелад на агар-агаре

Сыроедческий десерт из яблок и ванильного соуса

Халва в домашних условиях

Сыроедческий чизкейк

Тыква, запеченная кусочками в духовке

Также загляните в раздел с постной выпечкой. там много интересного и вкусного!

Пусть эти постные блюда не только радуют Вас и Ваших близких во время поста, но и несут счастье и благополучие в Ваш дом! Приятного аппетита!