Рецепт из баклажанов «Поземка»

Предлагаем вашему вниманию рецепт заготовки из баклажанов «Поземка»

Баклажаны, морковь и лук разрезать предварительно вдоль на четвертинки, а потом на пластинки толщиной 3-4 мм.

2 кг красных помидоров прокрутить на мясорубке и прокипятить 5 минут. Добавить 10 баклажанов и опять кипятить 5 минут.

Затем добавить 10 штук моркови и снова кипятить 5 минут. После этого добавить 10 луковиц, снова кипятить 5 минут. Последними опустить 10 штук болгарского перца, нарезанного соломкой.

Прокипятить еще 5 минут, добавить 1 стакан растительно­го масла, 2 ст. ложки 70%-ной уксусной эссенции, 1,5 стакана сахара, 2 ст. ложки

соли, 1 стручок горького перца, проварить еще 5 минут и горячим разложить по стерилизованным банкам, укрыть под «шубу ». Выход — около 4,5 литра.

Этот салат хранится прекрасно даже в квартире, очень вкусный! Попробуйте, не пожалеете!

Если кто-то не любит слишком сладкие салаты, количество сахара можно убавить наполовину.



  • Необходимо выставить права 777 на папку 42105568Специальные колесные опоры. Огромный выбор.